夏德全，鱼类遗传育种专家，1938年12月生于上海市，1963年毕业于南京大学生物系。1963～1981年在中国水产科学研究院长江水产研究所工作。1981年5月至1983年5月在美国伊利诺斯大学遗传系从事酶学和分子生物学研究。1983年5月至今在中国水产科学研究院淡水渔业研究中心从事鱼类遗传育种和生物技术研究。1991年被授予农业部有突出贡献的中青年专家，1992年晋升为研究员，同年享受政府特殊津贴，1993年为博士导师。2001年当选为中国工程院院士。
        夏德全先生长期从事鱼类遗传育种及生物技术研究，在几十年的科研工作中，取得了丰硕的成果，为我国水产事业的发展做出了突出贡献。
        他开创了我国罗非鱼雄性化养殖，取得突出经济效益。1983年他留美期满，自费引进奥利亚罗非鱼，开创我国奥利亚罗非鱼和奥尼杂交鱼的养殖。罗非鱼雄鱼比雌鱼生长快40%～50%，为获得高雄性率奥尼杂交鱼，他在研究罗非鱼遗传特性基础上，通过群体选择、基因型选择和控制染色体倍性化，结合回交得到较大规模雌雄群体，这工作有很大创新，解决了通常雌核发育结合性转而难以形成大规模繁殖群体的难题。这一创新突破了雄性化关键技术，培育出体壮种纯的奥利亚罗非鱼，与尼罗罗非鱼杂交雄性率稳定保持在95%以上，开创我国罗非鱼雄性化养殖。这一技术突破的意义和贡献是重大的，目前我国用于生产奥尼杂交鱼的亲本均来自他处，他培育的奥尼杂交鱼雄性率高，生长快，比养殖其他罗非鱼增产30%以上，深受广大渔民喜爱，在全国30多个省市被广泛养殖。广东各地养殖奥尼罗非鱼的覆盖率达60%～70%，广西为86.4%，仅对全国12个单位调查统计，经济效益达20多亿。雄性化罗非鱼养殖已成为一些地区渔业的支柱产业，形成产业化生产，产品远销欧美市场。雄性化养殖规模还在继续扩大，出口量也逐年上升。雄性化促进罗非鱼产量大幅度提高，近几年每年以30%速度递增。特别以他为首席专家的2000～2002年度农业跨越计划“优质罗非鱼雄性化养殖和加工出口关键技术示范”项目，将雄性化核心技术与配套技术组装集成，在广西实施两年多来，大大促进了罗非鱼商品化和产业化，使项目取得了良好的经济、社会和生态效益，尤其对西部欠发达地区的经济发展和农民增收起到了推动作用，这是科学研究重大成果推进到产业化大生产的成功范例，夏德全在推动我国罗非鱼养殖发展中做出了重大贡献。同时，他系统研究了罗非鱼遗传特性和抗寒相关因子，建立了研究鱼类DNA的新方法，提出了提高罗非鱼抗寒力的途径，这对品种改良和提高抗寒力有重要意义，成果处于国际先进水平，获国家科技进步奖二等奖。
        他开创和发展了我国鱼类生化遗传学研究。20世纪80年代初，他留学回国后创建了鱼类生化遗传学实验室，开创和发展了我国鱼类同工酶研究，并取得突出成绩。鱼类的乳酸脱氢酶（LDH）同工酶比人和哺乳类复杂得多，常规电泳技术不能准确确定其酶谱和亚基组成。为了改变这一状况，他纯化了鱼类LDH的A、B和C三个基因产物LDH-A4，LDH-B4和LDH-C4同工酶，并制备出相应抗体，它可与不同品种鱼的抗原发生免疫反应，能准确确定各种鱼类LDH同工酶酶谱及亚基组成，对鱼类种质资源利用和保护、品种改良有重要意义。这种新颖的构思和创新突破了同工酶常规研究方法，拓宽了研究领域，到目前为止国内未见在鱼类上进行这方面研究报道，国际上也没有在淡水鱼上进行类似工作。这一开拓性工作为鱼类同工酶研究发展做出了较大贡献，他主持的“草鱼乳酸脱氢酶同工酶纯化和免疫反应研究”获农业部科技进步奖一等奖和国家科技进步奖三等奖。
        他为我国鱼类生物技术育种研究的发展做出重要贡献。20世纪70年代初，他组建了水产系统第一个鱼类核移植实验室，并与著名生物学家童第周先生研究组合作，成功获得多种移核鱼，这为鱼类育种开辟了新途径，合作项目“细胞核和细胞质相互关系研究”获1978年全国科技大会奖。20世纪80年代初，研究获得鲤鲫融合鱼和雌核发育白鲢，开创细胞工程在我国鱼类育种上成功的先例。20世纪80年代中期克隆鱼类目的基因，进行鱼类转基因育种研究，最先获得转基因团头鲂的成功，主持的“MT-hGH转基因团头鲂和鲤鱼的研究”获农业部科技进步奖二等奖。20世纪90年代利用分子遗传标记揭示长江天鹅洲通江型故道四大家鱼遗传多样性丰富，种群较纯，为建立长江天然生态库提供依据，该专题获国家科技进步奖三等奖。他还在鱼类杂种优势的分子遗传学机理、鱼类遗传图谱、鱼类功能基因等研究领域开展了大量研究，取得了许多成果，为生物技术在水产中的应用奠定了基础。
        夏德全先生先后获得国家科技进步奖二等奖1项（第一完成人）、三等2项（第一完成人、第三完成人），农业部科技进步奖一等奖2项（均为第一完成人）、二等奖2项（第一完成人、第三完成人）、三等奖3项（两项为第一完成人），为发展我国鱼类育种的理论和实践做出重大贡献。发表论文70多篇，合著5本。
        他学风正派，悉心育人，培养了研究生40名（博士11名），为国家高层次水产专业人才的培养做出了显著成绩。